那天和朋友相約在安平喝下午茶,就近看到食下有約 想法廚房 , 在郡平路上的[億載國小]正對面,

旁邊還有個超大~~~的專用停車場! 對於開車前來的食客很方便

看外觀氣氛還不錯,尤其當天喝的"甜蜜玫瑰"咖啡驚為天人!! 

食下有約 想法廚房的咖啡系列,是由日本優仕咖啡(UCC)技術指導的咖啡~~

甜蜜玫瑰飲用小撇步(第一口要拿吸管從底層慢慢吸上來,細細感受那巧妙的層次感.

清爽的口感,顛覆了我對咖啡喝了有點上火的印象~~!!

於是當晚立刻約了另一個愛吃鬼好友隔天再衝來品嚐店員大推的"商業午餐"~~

食下有約的空間設計兼具時尚和高質感品味,寬敞的座位區也感覺非常舒適!

從入門時就可以感受到整個空間的氛圍~~讓人不禁優雅了起來


經營理念低調的隱藏在後方牆面上,點綴用的擺飾增添了些人文藝術氣息.

算是保持的非常乾淨且空氣清新(沒有食物殘留的氣味)~~

服務員很快的送來餐具和一壺檸檬水,低調奢華的菜單,也讓人備感尊榮^^

今天特地來品嚐店內最具特色的"食下有約鮮魚餐"


朋友則是點了"養生麻油鍋"~~豪邁到不行的配菜!

光是看到這條魚"3D立體"的擺放就讓我嚇一跳!!詢問之下才知道,老闆用心研究出用低溫慢炸的方式,

才會有這樣的特效^^ and~~這是一條king size的鮮魚~~光視覺就讓人口水直流

店長也自豪的說,因為這特殊的鮮魚,網路上被發現後,讓電視台專程來訪,並且要求當天採訪拍攝.

"聞照而來"的食客們也都給予高度的評價!

好友目不轉睛的盯著我的魚~~~((看他吞口水和眼眶泛出的淚光...我賞了他一口!


看出這魚肉的水嫩感了嗎?? 說它是天上來的一點都不誇張~~!! 

炸至酥脆的外皮完全無腥味,魚肉~~入口即化!

這就是需要耐心用低溫慢慢炸出來的,等待是值得的~~

這也是來台南的5年中,第二次讓我讚不絕口的美味......吃到好吃的食物跟談戀愛一樣幸福

盤底的醬料則是義大利紅醬和青醬混合出的另一種絕妙滋味,

連我最害怕的青椒末都讓我一口接一口停不下來!

本來擔心這大魚吃不完,結果搭上這超級開胃的醬料,很少有魚讓我啃食的這麼徹底!

好友欽點的麻油鍋,也讓他直呼過癮!!說那個梅花豬肉讓他好是驚訝~~~

跟外面常用的組合肉品不同,就是用豬後腿部位片出來的.

可惜我才想到要近拍時,已經被他橫掃一空= =|||

附餐的飲料,不論咖啡或其他進口茶類甚至是鮮榨果汁都可任選!!

我對於昨日的玫瑰咖啡感到不滿足~~所以今天再來一杯^^

好友則是點選鮮榨果汁((每日採買的新鮮水果製作喔!

跟甜蜜玫瑰咖啡一樣漂亮的漸層~~清爽不甜膩!

飯後還有吃到飽的杜老爺冰淇淋等著我們~~此時已經飽到喉嚨..哈!

((貼心小提醒~~千萬不要像我吃太快!消化太慢

好幾大桶不同的口味~~但是我已經徹底無法繼續= =....

只好看著好友繼續奮鬥~~

最後我約他外帶昨天吃不過癮的巧塔和奶酪!!

黑白巧克力塔~~白巧塔甜而不膩,黑巧塔芳香濃郁.

神話般的奶酪口味也是業界獨創~~堅持進口天然草本原料製作!

讓這兩年不太能吃甜食的我深深的為它著迷~~

一口就可以吃得出那不是人工香料,淡淡的~~恰到好處的草本香味,聽說深獲醫院護士們的喜愛!

甜度還是經過市調的~~可見得這家店主的用心.

這兩盒點心也在我帶回工作室後,大夥們一吃就露出跟我一樣的"O字嘴" 讓我好得意!!

拍完巧塔後~~奶酪已被搶食一空= =|||

因為老闆喜歡研究美食,所以定名為 食下有約 想法廚房 , 除了提供自創的獨特料理之外,

另一個特色是讓食客們可以自己選擇套餐主食.附餐和醬料的組合,不讓食物束縛在乏味的清單上.

貼心又不失趣味~~小屁孩吃的兒童餐也有喔^^

上個菜單給各位聞香一下^^

火鍋類:




老闆堅持使用國外進口食材,絕非國內食品原料行採買!

要讓大家來食下有約享受天然健康的上等料理,也就是食下有約的經營理念...

我感受到了這難能可貴的"態度",也愛上了這樣的"想法"



獨特的美味料理和用心的創新研發~~絕對值得推薦給各位好友!!


食下有約 想法廚房

預約專線:06-2990508

店址:台南市安平區郡平路335號



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